秋意盎然，天气凉爽，是进补的时辰了。买了一只茶喷鼻香喷鼻鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅喷鼻香喷鼻浓滋补的汤，调养这把老骨头。

　　材料 ：鸭半只斩块，药材一包（人叁，当归，红枣，栗子，米酒茶香鸭核果，黄芪，五加皮），米酒茶香鸭老姜，蒜。

　　调味料 ：米酒头一杯（着是很喷鼻香喷鼻的米酒，滋味浓沉，酒精挥发后使鸭汤更具风味），盐。

　　鸭肉飞沸水后冲刷干净，放进锅里，注入八饭碗清水、一杯米酒头，加一切药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。