调味料 :米酒头一杯(着是很香的米酒

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秋意盎然,天气凉爽,是进补的时辰了。买了一只茶喷鼻香喷鼻鸭,一包药材,开了一瓶刚收到的米酒头,炖一锅喷鼻香喷鼻浓滋补的汤,调养这把老骨头。材料 :鸭半只斩块,药材一包(人叁,当归,红...

  秋意盎然,天气凉爽,是进补的时辰了。买了一只茶喷鼻香喷鼻鸭,一包药材,开了一瓶刚收到的米酒头,炖一锅喷鼻香喷鼻浓滋补的汤,调养这把老骨头。

  材料 :鸭半只斩块,药材一包(人叁,当归,红枣,栗子,米酒茶香鸭核果,黄芪,五加皮),米酒茶香鸭老姜,蒜。

  调味料 :米酒头一杯(着是很喷鼻香喷鼻的米酒,滋味浓沉,酒精挥发后使鸭汤更具风味),盐。

  鸭肉飞沸水后冲刷干净,放进锅里,注入八饭碗清水、一杯米酒头,加一切药材,以大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮两小时,以盐调味即可。


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