金丝蜜枣中含少许蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功用，对老人、儿童、金丝蜜枣产妇滋补皆无益效，是长幼皆宜的空想守旧保健食物。

　　金丝蜜枣中含有多种对人体无益的微量元素，个中芦丁这类物资的含量就比较高，它是一种天然的血管软化剂，既能添加血管韧性取弹性，又能断根血液中的胆固醇，促进血液轮回，可以让人类的血压处于普通形状，从而也就增添了高血压的发生。

　　平常普通人们多吃一些金丝密枣，还能益气补血，能减缓中气下陷取中气不脚，也能提高人体的制血功用促进血红细胞正正在双对人类的气血两虚和面色暗黄和贫血等病症，都有必定避免和减缓传染感动。

　　金丝蜜枣还能避免骨质松懈，它含有丰盛的微量元素钙，而且含有一些能促进钙领受的维生素d，平常普通人们食用金丝蜜枣此后，可以或许快速把其他食物中含有的微量元素钙领受和把持，能促进骨骼发育，增强骨骼密度，对连结人体骨骼安康有很大的好处。

　　功用：此汤有补血养血安神的功用，适用于气贫血弱、头晕、金丝蜜枣失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　1、把山药去皮，先切发展5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。

　　2、把蜜枣和山药分袂排正正在碗内成两排，余下的山药填放正正在碗里，撒上白糖，放清水50克。

　　3、旺火蒸到白糖完全熔解时掏出，将糖汁控出，翻扣正正在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇正正在蜜枣山药上即成。