唐代著名诗人皮日休写下了峡州茶十吟

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峡州碧峰属于绿茶,产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。茶区山水清秀,岗岭起伏,天色和缓,为茶树成长发育创制了优秀的生态条件。茶树品种亦十分优良,制...

  峡州碧峰属于绿茶,产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。茶区山水清秀,岗岭起伏,天色和缓,为茶树成长发育创制了优秀的生态条件。

  茶树品种亦十分优良,制做时选料残酷,加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料,一级碧峰为一芽二叶初展,二级碧峰为一芽二叶,均要求芽叶完全,老嫩不合,大小平均。制做分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润;喷鼻香气高而经久;汤色黄绿敞亮;滋味鲜爽回甘;叶底嫩绿匀齐。峡州碧峰茶

  宜昌市夷陵区地跨北纬30°32’--31°28’,东经110°39’,属江汉平原取鄂西山区的过渡地带,位于风光清秀的长江西陵峡畔,东接远安、当阳,西邻秭归、兴山,南抵枝江、枝城、长阳,北取保康交壤,环绕宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程,县城距三峡大坝坝址4.5千米。素有西陵峡敞亮小城之美誉。

  峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区,这里,山川清秀,碧峰林立,云雾弥漫;有千丈幽谷,瀑布高悬;天色和缓,氛围湿润,土壤肥美,林木葱翠,年均温16.6°C,平均日照1669.3小时,平均降雨1177.34毫米,无霜期平均271.9天,水热条件十分优越,植茶土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土,页岩分化的紫色土等,PH正正在4.5--6之间,土层深挚肥美,生态得天独厚,峡州碧峰茶是种茶的适合区。

  峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。依照茶圣陆羽《茶经》所引的《夷陵图经》记实,早正正在南北朝时,峡州己是我国次要的茶时产地。唐时更是名冠全国。

  唐代诗人刘禹锡目击峡州采茶风景,歌道:“何处似仙境,青山携妓采茶时”。唐代出名诗人皮日休写下了峡州茶十吟,其中一首道:“簇簇新英摘露光,小江园星火煎赏,吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸乌嘴喷鼻香,人座瓯轻,开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去,酒渴加倍春味长。”宋代文学家三苏父子都曾正正在这里访泉品茗,苏轼品饮以黄牛泉(陆羽称为全国第四泉)水沏的茶后,写道:“禀干净,独取凡水隔,岂樵煮茗好,峡州碧峰茶酿酒更无敌。”欧阳修任夷陵县令时,咏道:“雪消深村自剐笋,人晌空山随摘芋”;“春秋楚国西偏境,陆羽茶传第一州”;吟黄牛泉沏茶道:“阴精分月窟,水味飘喷鼻香绿,共约试新茶,花旗几时绿。”清代张金元饮黄牛泉沏的峡州茶赞赏:“泉清茗古,洒然忘乏。”


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